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Archive for Stio

Festa del Fagiolo Regina a Gorga: un bilancio

Si chiude con un bilancio più che positivo la manifestazione di valorizzazione del “Fagiolo Regina” che si è tenuta ieri e sabato a Gorga di Stio (Sa). Il dato rilevante, emerso nel corso del workshop con gli esperti del settore, è che ci sono tutte le condizioni per l’ampliamento della produzione, attualmente limitata all’ambito locale. La novità sarà data dal modello di sviluppo, lanciato dall’Ente per lo sviluppo sostenibile “I piccoli campi srl”e di fatto partito con l’iniziativa di Gorga: la creazione di una rete tra microfiliere ecosolidali, soluzione che consentirà alle piccole e frammentate realtà imprenditoriali dell’Alento di preservare la propria identità e di portare avanti una produzione di qualità nel rispetto dei principi dell’etica e dell’ecosostenibilità. Continua a leggere il post »


Festa del Fagiolo Regina a Gorga di Stio dal 18 al 19 febbraio

Bianchi, tondi, gustosi. Si presentano così i fagioli “Regina” di Gorga di Stio (Sa), un prodotto di nicchia che si coltiva e produce da tempo immemorabile in questa località del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. L’occasione per conoscere e apprezzare la specialità cilentana è offerta sabato e domenica 18 e 19 febbraio dalla “Festa del Fagiolo Regina”, che si caratterizzerà come un tuffo nella storia, un ritorno alle tradizioni e alla cultura contadina sulla scia del profumo della regale leguminosa. Continua a leggere il post »


Gorga di Stio: “la Dieta mediterranea, da sana alimentazione a patrimonio dell’Umanità”

Giunge al decimo anno l’appuntamento nazionale per specialisti che si occupano di alimentazione e salute e i benefici nell’ambiente. Domani a Gorga di Stio, paesino, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e degli Alburni, si terrà la prima delle due giornate di studi e analisi dell’alimentazione con degli esperti di primo livello. La Dieta mediterranea, da sana alimentazione a patrimonio dell’Umanità è il tema al centro degli incontri di quest’anno coordinati dal dottor Mario Infante per il centro di Educazione ambientale del Parco. Continua a leggere il post »


Ciccimmaretati 2011 a Stio dal 17 al 23 agosto. La Dieta Mediterranea in scena nel cuore del Parco

Ciccimmaretati è la zuppa nata in tempi in cui i contadini “sposavano nel tiano” le rimanenze dei legumi rimasti in casa. Si tratta del piatto principe della cucina tipica del Cilento. Le ricette sono il frutto di una ricerca che dura da oltre quindici anni, preparate con fedeltà ogni anno e degustate da chi ha la fortuna di raggiungere uno splendido bosco di castagni secolari – il Piano del Rosario – a Stio, caratteristico paese del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e degli Alburni. Continua a leggere il post »


Chiuso il tratto stradale che collega Stio a Laurino

Si tratta di una interruzione che da ieri mattina blocca un tratto della ex ss 488, l’arteria che collega Roccadaspide a Vallo della Lucania. la strada fa parte di un percorso molto praticato da chi si reca dai paesi dell’interno al centro cilentano per lavoro, o anche per raggiungere l’ospedale o gli altri servizi presenti nella cittadina vallese. “Vi era uno stanziamento di 50mila euro da parte della Provincia di Salerno che però non ha mai portato a compimento i lavori di riqualificazione tanto attesi, affermano i cittadini e l’amministrazione di Stio Cilento”, dichiara Pasquale Caroccia, consigliere provinciale e presidente della comunità montana “Calore Salernitano”. Nelle violente e continue piogge degli scorsi giorni la strada ha perso le caratteristiche di sicurezza e transitabilità, facendo così in modo che, per evitare pericoli ai viaggiatori, venisse chiusa al transito. Continua a leggere il post »


Gorga di Stio, IX Convegno di Studi su: Ambiente, alimentazione e salute

L’appuntamento è per il 27 e 28 agosto. Giunge alla IX edizione il convegno scientifico su Ambiente, Alimentazione e Salute tenuto nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, a Gorge di Stio Cilento e promosso dai sindaci dell’area interna guidati dal primo cittadino di Stio Pasquale Caroccia, dalla comunità montana del Calore Salernitano e dalla Asl di Salerno.
Quest’anno l’argomento al centro delle discussioni sarà il Diabete di tipo 2, prodotto dall’iperalimentazione e da un non corretto stile alimentare. Continua a leggere il post »


Ciccimmaretati a Stio, la sagra dei piatti poveri del Cilento

Ciccimmaretati, la zuppa di legumi nata in tempi in cui i contadini, cui spettavano scarse quote del prodotto agricolo soprattutto in tempi di magra, “sposavano nel tiano” le rimanenze di tutti i legumi rimasti in casa, è il piatto principe di una delle migliori occasioni per assaggiare la vera cucina tipica del Cilento. Le ricette, proposte in uno splendido bosco di castagni secolari, sono il frutto di una ricerca che dura da oltre quindici anni, cucinate con fedeltà ogni anno a chi ha la sorte di raggiungere il Piano del Rosario a Stio Cilento, caratteristico paese del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Continua a leggere il post »


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