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Turismo, cultura e natura nel Parco del Cilento

Archive for dieta mediterranea

Dieta mediterranea: un patrimonio immateriale per lo sviluppo dei territori rurali

logo-parco-nazionale-del-cilento-e-vallo-di-diano[1]Il Consorzio Universitario per la Ricerca Socioeconomica e l’Ambiente (CURSA) è stato incaricato dal Ministero delle Politiche Agricole Agroalimentari e Forestali (Mipaaf) dell’elaborazione di un piano operativo per la valorizzazione della Dieta Mediterranea Patrimonio dell’Umanità UNESCO. A compimento dell’attività progettuale, il CURSA di concerto con il Mipaaf ha definito delle linee guida per agevolare i processi di sensibilizzazione e divulgazione relativi all’Elemento UNESCO, coerenti con quanto identificato dall’organismo internazionale e condivisi con gli altri paesi del Mediterraneo coinvolti. Continua a leggere il post »


La genetica al servizio dellla tutela della Dieta Mediterranea, presentato nuovo progetto del Parco Nazionale del Cilento

FotopresentazioneprogettoParco1Gli strumenti contemporanei al servizio delle attività produttive e della cultura tradizionale perdute: passa per la genetica e l’analisi molecolare del territorio la tutela del patrimonio della Dieta Mediterranea al centro del significativo progetto portato avanti dall’Ente Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e presentato agli operatori turistici e i buyers in tour nel weekend nella zona per l’iniziativa “Turismo a piedi nel salernitano” promossa dalla Confesercenti provinciale di Salerno e conclusasi ieri. Continua a leggere il post »


Dieta Mediterranea torna a casa in Campania nel Cilento

Secondo evento italiano del progetto “Mediterranean Diet and enhancement of traditional foodstuff – MedDiet”, finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Programma ENPI CBC Bacino del Mediterraneo 2007-2013.
MedDiet Origins: la Dieta Mediterranea torna a casa in Campania nel Cilento.
Sabato 26 ottobre nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni – a Pollica città emblematica della Dieta Mediterranea in Italia – il convegno alla riscoperta dei prodotti agro-alimentari e dello stile di vita mediterraneo. Continua a leggere il post »


Lunedì 15 primo appuntamento “Alla scoperta della dieta mediterranea attraverso i 5 sensi”

Foto_Voria_Cecaro_delegatoFisar_Bottiglieri_CappuccioPrenderà il via lunedì prossimo, 15 aprile, il ciclo di Seminari “Alla scoperta della Dieta Mediterranea attraverso i cinque sensi” organizzato da Confesercenti provinciale di Salerno in collaborazione con la delegazione provinciale di Salerno della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), l’Enoteca Provinciale di Salerno e la chef Giovanna Voria. La prima lezione sarà introdotta dal Presidente della Confesercenti provinciale di Salerno Enrico Bottiglieri e dal Presidente dell’Associazione Enoteca Provinciale di Salerno Ferdinando Cappuccio. Continua a leggere il post »


Alimentazione: da Centro studi a Osservatorio regionale, Pollica capitale dieta mediterranea

pollica2(Adnkronos) – Dalla ricerca scientifica alla comunicazione, per diffondere il modello nutrizionale italiano dal 2010 patrimonio immateriale e culturale dell’umanita’ Unesco: la dieta mediterranea. L’epicentro e’ Pollica, piccolo paese nel cuore del Cilento, patria del ‘sindaco pescatore’ Angelo Vassallo assassinato proprio nel 2010. Continua a leggere il post »


“Le buone pratiche alimentari: il ruolo della dieta mediterranea”. Evento Internazionale a Napoli

Dieta mediterranea ancora protagonista, a Napoli, in un evento di rilievo internazionale. Si terrà, infatti, il prossimo 29 giugno alle 18, presso il complesso monumentale delle Chiese di San Gennaro all’Olmo e San Biagio Maggiore una tavola rotonda dal titolo “Le buone pratiche alimentari: il ruolo della dieta mediterranea”. Continua a leggere il post »


Confesercenti, seminario Dieta Mediterranea a Paestum

Dopo Pollica tocca a Paestum. Fa tappa da lunedì (25 giugno 2012) nella città dei templi il tour dello chef Gennaro Esposito, docente d’eccezione di un seminario di formazione organizzato dalla Confesercenti provinciale di Salerno guidata dal presidente Enrico Bottiglieri e dalla direttrice Bianca Pierri Cecaro. Riconosciuto all’unanimità come uno degli ambasciatori della cucina campana in Italia e nel Mondo, Gennaro Esposito, come già fatto a Pollica, preparerà un menu ad hoc per Paestum, realizzato esclusivamente con gli ingredienti tipici cilentani e che verrà poi adottato dai ristoratori cittadini. Proprio i benefici della cucina basata sulla Dieta Mediterranea e l’utilizzo dei prodotti del territorio sono i punti di forza del progetto della Camera di Commercio di Salerno e della Confesercenti provinciale salernitana, per dare un’identità sempre più forte al Cilento. Continua a leggere il post »


Riconoscimento della Dieta Mediterranea. A Pollica l’Osservatorio regionale

Pubblicato sul Bollettino Ufficiale n. 22 del 10 aprile 2012 il testo della Legge Regionale n. 6 del 30 marzo 2012 – “Riconoscimento della Dieta Mediterranea”.
Con il provvedimento, la Regione Campania intraprende delle azioni di valorizzazione della dieta mediterranea, riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Continua a leggere il post »


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