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Paestum, dal 7 al 9 Maggio a torna la convention dedicata alla Mozzarella ed ai protagonisti dell’enogastronomia italiana

admin — Sat, 14 Jan 2012 11:02:39 +0000

Presentato pochi giorni fa a Bruxelles il programma della prossima edizione della convention enogastronomica Le Strade della Mozzarella che si svolgerà a Paestum dal 7 al 9 maggio 2012.
Sarà l’incantevole Parco Capodifiume Ristorante Le Trabe la location nella quale i famosi chef ospiti interverranno presentando le loro interpretazioni della bufala artigianale e dell’alimentazione mediterranea. Il territorio di Paestum al completo con i suoi numerosi agricoltori di qualità, gli allevatori, i produttori di mozzarella, gli imprenditori turistici ed i vari sponsor e partners. anche per la prossima primavera hanno unito le forze per creare uno dei più importanti eventi di settore del’Italia.
Numerosi gli chef che hanno scelto d’intervenire nel programma della manifestazione e che ci forniranno spunti di riflessione e suggestioni intorno al tema del “viaggio” per sviluppare un approccio alla lettura del territorio per comprenderlo senza andare alla ricerca di semplici conferme o illusioni. Sarà Gennaro Esposito ad aprire gli interventi della convention seguito a ruota nell’arco dei tre giorni da Davide Scabin, Mauro Uliassi, Chicco Cerea, Ilario Vinciguerra, Igles Corelli, Francesco Sposito, Christian e Manuel Costardi, Paolo Barrale, Giovanni Mariconda, Antonio Pisaniello, Gionata Rossi, Lorenzo Principe, Pasquale Torrente, Raffaele Vitale, Frank Rizzuti, Marianna Vitale, Giuseppe Costa, Pino Lavarra, Peppe Daddio, Andrea Aprea. Apertura internazionale attraverso la partecipazione del bistellato chef parigino Jean-François Piège, che fornirà un’attesa interpretazione dell’alimentazione mediterranea.
Momento di confronto per chi crede nella valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche e nella cultura della professionalità con i massimi esponenti del mondo della comunicazione enogastronomica che parteciperanno all’iniziativa tra cui Enzo Vizzari direttore della Guida dell’Espresso, Luigi Cremona curatore della Guida del Touring Club, Clara Barra curatrice della Guida dei ristoranti del Gambero Rosso, Paolo Marchi ideatore di Identità Golose.
A chiusura di ognuna delle tre giornate Luciano Pignataro, food and wine writer, presenterà interessanti appuntamenti. Si aprirà con il tradizionale “Looking for White” laboratorio che ci porterà alla ricerca del miglior fiano cilentano da abbinare alla mozzarella prodotta dai caseifici paestani con la presenza di Maria Sarnataro delegata AIS del Cilento, per continuare con un ”Omaggio all’Abruzzo”, degustazione delle più importanti etichette di Trebbiano a fermentazione spontanea d’altura a cui parteciperanno i giornalisti Roberto de Viti e Cristina Mosca, per concludere mercoledì sera con “Le Perle della Campania: 20 eccellenze Food&Wine”.
La manifestazione partirà con un laboratorio di PhotoFood diretto da Laurence Mouton, la fotografa dei grandi chef francesi e consentirà ai partecipanti di acquisire competenze specifiche nel campo della fotografia del cibo, continuerà l’evento con varie sezioni tematiche tra cui quella dedicata alla pizza, incontreremo Enzo Coccia con le sue gustose interpretazioni di pizza fritta e gli artigiani della pizza tipica Cilentana. Appuntamento poi con gli artigiani del gusto tra i quali Paolo Parisi, Salvatore De Riso e Simone Fracassi. Anche alcuni momenti di approfondimento letterario con gli interventi di Gaetano Cappelli dedicato alla cucina lucana, motivo conduttore di tanti suoi romanzi e la presentazione del libro “l’Ingrediente Segreto” di Heinz Beck.
Continuerà le sinergia con l’A.M.I.R.A. Paestum che presenterà la XIX edizione del Gran Premio dei Templi, gara flambée dedicata alla carne di bufalo ed ai vini del Cilento, con l’ONAF che curerà un confronto alla cieca tra mozzarelle di bufala dei diversi territori d’origine, con l’AIS delegazione del Cilento che guiderà una degustazione dedicata all’evoluzione della viticoltura cilentana. Potremo inoltre approfondire la nostra conoscenza delle acque con un laboratorio dedicato alle acque minerali ed ai loro abbinamenti con Giuseppe Dadà, responsabile qualità di Ferrarelle e riflettere sui molteplici aspetti delle relazioni che si instaurano tra i fornelli con la giornalista parigina Alba Pezone e la blogger Monny B.
Inoltre nei week end precedenti la manifestazione si svolgeranno numerose iniziative all’interno dei caseifici e dei ristoranti di Paestum. www.lestradedellamozzarella.it

programma ufficiale 2012

In Cammino: Vita ed Opere di Padre Guglielmo Di Agresti nel decennale della morte

admin — Tue, 20 Dec 2011 20:23:46 +0000

L’Auriga Cilento, associazione per lo sviluppo e promozione del territorio, in collaborazione con l’Associazione Culturale Altavilla Viva, realizzerà il prossimo 27 dicembre 2011 dalle ore 10.00 un convegno dal titolo “In Cammino: Vita ed Opere di Padre Guglielmo Di Agresti nel decennale della morte” che avrà luogo nella Chiesa del Carmine di Altavilla Silentina.
L’iniziativa, ideata da Bruno Di Venuta, si propone di ricordare la figura del plurilaureato padre domenicano che ha trascorso la vita impegnandosi in ricerche, soprattutto di carattere storico, su autori di grande respiro e dedicandosi all’insegnamento prima a Firenze e poi a Milano. Tra i suoi saggi più importanti: “Gli scritti inediti di Giovanni Dominici sulle origini dell’Umanesimo”, “Caterina de’ Ricci. L’esperienza spirituale della Santa di Prato”, “Agiografia e iconografia. Dalla città al chiostro”, “Girolamo Savonarola”.
Nell’occasione verranno raccolte testimonianze personali da parte di chi con lui ha vissuto il privato o brevi momenti di quotidianità paesana: Carmelina Di Agresti, Padre Candido Gallo, Oreste Mottola, Fernando Iuliano, Piero Di Matteo, Bruno Di Venuta, Fabio Sacco, Piero Lettieri.
Nella stessa giornata sarà possibile visitare una mostra dedicata allo stesso curata e allestita da Bruno Di Venuta.
L’Auriga Cilento con questo appuntamento si propone di proseguire negli intenti originari dei Soci fondatori, e cioè contribuire alla realizzazione di eventi attraverso progetti di valorizzazione delle risorse culturali locali, mettendo a disposizione delle Amministrazioni locali le singole esperienze personali e professionali.

Locandina_Di Agresti

Al via la seconda edizione di Cinefrutta

admin — Mon, 05 Dec 2011 13:38:17 +0000

Si è tenuto nei giorni scorsi presso il Centro Congressi Ariston di Paestum (SA), in concomitanza con il Salone della Mozzarella e Cinecibo alla presenza di Michele Placido, la presentazione della tanto attesa seconda edizione di Cinefrutta, il concorso per cortometraggi sul tema di frutta e verdura che lo scorso anno ha riscosso un notevole successo tra le giovani generazioni su tutto il territorio nazionale.
Il progetto è promosso dall’organizzazione di produttori Terraorti, patrocinato dall’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Salerno e dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Il concorso è organizzato da Donato Ciociola, ha come partner la Film Commission Campaniail e come testimonial Nunzio Giuliano (attore de “I Cesaroni”). Si propone di sensibilizzare i giovani sull’importanza del consumo di ortofrutta nonché di stimolare la loro creatività mediante la realizzazione di cortometraggi che mettano in evidenza la loro personale interpretazione del concetto di alimentazione.
Durante la presentazione di Paestum è stato proiettato il corto vincitore della prima edizione del Festival a cui è seguito l’intervento della Dott.ssa alimentarista Cinzia Borrelli che ha informato i giovani circa l’importanza di utilizzare nella loro dieta alimenti sani per prevenire e ridurre l’insorgere di patologie. E’ seguita la proiezione di alcuni spezzoni del film “Super Size me”, cui è seguito un acceso dibattito sul cibo spazzatura. Nel film-documentario, viene condotto un esperimento del regista che per 30 giorni ha mangiato solamente cibo della nota catena mondiale di fast food McDonald’s, tre volte al giorno, ogni giorno interrompendo contemporaneamente ogni attività fisica e documentando tutti i cambiamenti fisici (aumento del peso corporeo di 21 Kg, tachicardia, nausea, problemi gastrointestinali) e psicologici (depressione) avvenuti.
L’intervento video di Giovanni Muciaccia, l’indimenticabile conduttore di Art Attak, in cui incita i ragazzi a produrre un cortometraggio per Cinefrutta, ha preceduto la proiezione del film “Focaccia Blues” che ripercorre i fatti relativi ad una vicenda realmente accaduta ad Altamura, grosso centro del barese famoso per il suo pane a denominazione di origine protetta.
Nel 2001 viene inaugurato il primo fast food McDonald’s. Pochi mesi dopo, il panettiere Luca Di Gesù, con il fratello Giuseppe, apre poco lontano una piccola focacceria. Dopo appena un anno, il fast food è costretto a chiudere per mancanza di clientela, in parte causata dalla concorrenza della focacceria. Partendo da questo fatto, un giornalista si reca negli USA per raccontarlo.
“Anche in questa edizione – ha dichiarato il presidente della O.P. Terraorti Alfonso Esposito – il concorso Cinefrutta interesserà scuole, centri di aggregazione giovanile, associazioni ed altre realtà che condividono la lotta all’obesità e all’anoressia, il rifiuto del cibo spazzatura e dello stile di vita non salutare.
L’obiettivo quindi del progetto – prosegue Esposito – è quello di utilizzare la cultura dell’immagine e della parola quale mezzo per interpretare il rapporto tra la persona e gli alimenti e per offrire, al contempo, opportunità di incontro e di aggregazione fra i giovani”. Si vuole dunque dare la possibilità ai ragazzi – conclude il predidente Esposito – di usare un mezzo di comunicazione come il cinema, per fare in modo che diventino, da semplici osservatori passivi della comunicazione a realizzatori e/o protagonisti di un messaggio comunicazionale educativo.
Il bando integrale è pubblicato sul sito www.terraorti.it e sul profilo facebook ufficiale. La scadenza è stata fissata per la fine di marzo dell’anno prossimo ed entro Aprile 2012 verrà effettuata la valutazione dei lavori. La premiazione dei vincitori coinciderà con la manifestazione finale “Cinefrutta”. Festival della sana alimentazione”. I partecipanti devono frequentare lo scuola media o superiore. Potranno concorrere sia i singoli che i gruppi (ad es. classi scolastiche). I filmati dovranno avere una durata minima 3 minuti e una durata massima di 5 minuti (titoli di testa/coda inclusi).

Cinecibo: il bilancio del Festival Internazionale Cinematografico a tema Gastronomico

admin — Thu, 01 Dec 2011 19:33:26 +0000

“CINECIBO”, uno dei primi Festival Internazionali a carattere gastronomico, si è concluso con grande successo di pubblico e seguito mediatico a livello nazionale. Svoltasi dal 25 al 27 novembre 2011, nella prestigiosa location dell’Hotel “Ariston” di Paestum (Sa), situato nell’amena e ridente area geografica del Cilento, la kermesse ha visto la partecipazione di quasi ventimila visitatori che hanno vissuto tre giorni intensi di dibattiti, workshop tematici di carattere cinematografico ed enogastronomico, incontri con esperti e personaggi del mondo del Cinema, dell’Audiovisivo e della Scienza nutrizionista, proiezioni di opere filmiche di ieri e di oggi, soprattutto di quelle inedite in concorso.
Obiettivo principale di “CINECIBO” è stata la valorizzazione e la divulgazione del connubio Cinema di qualità e corretta Alimentazione attraverso la realizzazione, il confronto e la competizione di opere audiovisive coinvolgendo soprattutto le giovani generazioni partendo dal legame storico ed antropologico tra Cibo e Cinema.
Presidente onorario di “CINECIBO” è stato il noto attore e regista MICHELE PLACIDO. Il Festival è stato ideato ed organizzato dal suo direttore artistico DONATO CIOCIOLA, giovane ed intraprendente imprenditore campano che è anche direttore del “SALONE INTERNAZIONALE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA” la cui sesta edizione si è tenuta in contemporanea a “CINECIBO”, sempre a Paestum (SA). Testimonial di “CINECIBO” è stato l’attore NICOLA ACUNZO, noto al grande pubblico perché arguto e poliedrico interprete in teatro con Vincenzo Salemme ed al cinema in numerosi film diretti da Michele Placido e da Mario Monicelli.
“CINECIBO” è stato patrocinato dall’ “Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Salerno”, dal “Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano”, dalla “Film Commission Regione Campania”. Il Festival è stato realizzato in partnership con la “Cilento Incoming”, con la “O.P. Terraorti”, con “Alice”, il canale Sky 416 dedicato alla Cucina e all’Enogastronomia e con il magazine tematico “A Tavola”, il mensile della grande cucina italiana. A sostenere la manifestazione sono stati anche: il Ministero delle Politiche Agricole, il Ministero dei Beni Ambientali e Culturali, il Coordinamento delle Film Commission Italiane, la Soprintendenza per i Templi e il Museo di Paestum, la Provincia di Salerno, la Regione Campania, la Camera di Commercio di Salerno, il Comune di Capaccio, altri comuni della Piana del Sele (Salerno), UNIMPRESA (Unione Nazionale di Imprese), il Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, l’Università di Salerno, l’Associazione degli albergatori locali “Paestum in” ed altre associazioni di categoria. Il Festival si è svolto nell’ampia ed accogliente struttura espositiva e ricettiva dell’ “Ariston” di Paestum poiché situata a pochi passi dalla spiaggia dove, nel 1944, Ancel Keys, lo scopritore della “dieta mediterranea”, sbarcò con la quinta armata americana. L’approdo del fisiologo americano sulle coste cilentane è considerato l’inizio del processo di valorizzazione dell’alimentazione mediterranea. Ed infatti la manifestazione ha avuto come tema portante proprio la “dieta mediterranea”.
Il Festival è stato arricchito da un programma fitto, variegato e molto interessante, multidisciplinare perché i contenuti della kermesse hanno spaziato dall’enogastronomia al turismo, dal mondo dell’impresa e del marketing territoriale, passando per il valore dell’audiovisivo e dell’informazione oggi sul web fino all’importanza della produzione cinematografica per la promozione della cultura, del sapere e dell’economia di un territorio.
“CINECIBO” ha anche ospitato uno spazio dedicato alla degustazione dei prodotti agroalimentari, denominato “Salone delle tipicità”. In un’apposita area espositiva numerose aziende enogastronomiche hanno presentato e fatto degustare le proprie migliori produzioni tipiche, non solo campane ma anche di altri territori italiani. In particolare, si sono potuti scoprire il carciofo di Paestum Igp, l’olio extravergine Dop Colline Salernitane e Cilento, i marroni di Roccadaspide, i rinomati formaggi vaccini e caprini del Cilento e del Vallo di Diano. Ospite d’eccezione è stata l’azienda “Perugina” che ha dato vita a laboratori dedicati al cioccolato. Il Festival è stato inaugurato con il taglio del nastro tricolore venerdì 25 novembre alla presenza di numerosi esponenti delle maggiori istituzioni politiche, socio-imprenditoriali e culturali locali. E’ seguito un interessante convegno tematico, dal titolo “La produzione audiovisiva come strumento per lo sviluppo della promozione territoriale”.
Autorevoli i nomi dei relatori tra cui: Maurizio Gemma, direttore della “Film Commission Campania”, Donato Ciociola, direttore artistico di “CINECIBO” e del “SALONE DELLA MOZZARELLA”, Michelangelo Messina, direttore artistico dell’ “Ischia Film Festival”, Mario Miano, assessore all’agricoltura della Provincia di Salerno, Amilcare Troiano, presidente del Parco Nazionale Cilento e Vallo di Diano, Gerardo Falce, cineoperatore, ideatore del progetto “Le vie di Ciencibo”, Luisa Maiuri, vicesindaco del Comune di Castellabate che ha raccontato al pubblico le conseguenze positive di ritorno d’immagine e di valore aggiunto culturale e turistico-imprenditoriale ottenuto da Castellabate dopo le riprese del film “Benvenuti al Sud”. Durante il convegno di apertura è intervenuto anche Giuseppe Ferrara, autorevole regista di film did enuncia sociale quali “Il caso Moro” e “Cento giorni a Palermo”.
Ospiti d’onore del festival in campo cinematografico sono stati originali e talentuosi registi autori di film a tema gastronomico che ultimamente hanno ottenuto grandi successi di critica ed al botteghino: il campano Edoardo De Angelis che ha firmato il celebre film “Mozzarella Stories” ed il pugliese Nico Cirasola che ha firmato il noto film “Focaccia Blues”, pellicole entrambe in visione a “CINECIBO”. Sabato scorso De Angelis è stato premiato dal direttore artistico Donato Ciociola per la sezione REGIA davanti ad un pubblico numeroso, entusiasta ed attento, formato soprattutto da ragazzi delle scolaresche campane.
Il regista napoletano ha ricevuto il Premio “CINECIBO”, un bellissimo piatto dipinto di ceramica, realizzato a mano e ad arte dai maestri artigiani della Fornace “Falcone”, made in Cilento. Subito dopo la premiazione Donato Ciociola ha affermato: “Sono onorato di premiare un giovane ed illuminato regista campano che ha dato lustro con la propria presenza al nostro Festival che, unitamente al 6° Salone della Mozzarella di Bufala campana, intende celebrare non solo il Cibo d’autore ma anche il Cinema d’autore soprattutto dei registi della nostra amata terra campana, così lauta in “eccellenze artistiche” sia in campo enogastronomico che cinematografico”.
Edoardo De Angelis, dopo aver ricevuto il Premio “Cinecibo”, ha affermato: “Plaudo a questo festival così originale. Il connubio Cinema e Cibo è vincente ma si deve anche saper comunicare e promuovere al meglio. “Cinecibo” ci sta riuscendo! In questo momento di grande crisi artistica, socio-economica e di idee, dare vita a manifestazioni come questa serve ad animare i territori, a rivitalizzare il confronto con il pubblico e con gli addetti ai lavori. Ho ambientato il mio film “Mozzarella Stories” in un altro luogo regno della mozzarella di bufala campana che è Caserta. Sono felice di essere premiato a Paestum, presidio eccellente di produzione di questo nostro prodotto così genuino e prezioso: l’oro bianco che va sempre più divulgato e fatto conoscere nel mondo anche grazie al cinema di qualità”.
De Angelis ha anche annunciato alla platea di “Cinecibo” che è già molto impegnato nella realizzazione di alcuni importanti progetti cinematografici e televisivi.
Al termine della premiazione si sono degustati prelibati piatti a base di mozzarella di bufala campana dop cucinati dai giovani allievi chef dell’istituto alberghiero del Comune di Gromola. Il pubblico di “Cinecibo” ha particolarmente apprezzato i fusilli di Felitto con fragrante pomodoro san marzano ed ottima mozzarella di bufala.
Nico Cirasola ha ricevuto il premio “CINECIBO 2011” per il miglior lungometraggio che è appunto il suo film “Focaccia Blues”. Il regista barese ha tenuto anche un lungo discorso con le scolaresche presenti ricordando quanto sia importante oggi il Cinema per promuovere i saperi ed i sapori di una terra, per sensibilizzare soprattutto le giovani generazioni sui temi fondamentali della salute a tavola, della condivisione e solidarietà sociale e della convivenza civile. A suggellare ancor più il connubio cinematografico-enogastronomico-territoriale-socio-culturale tra Regione Puglia e Regione Campania con la presenza di Nico Cirasola a “Cinecibo”, connubio fortemente voluto dal direttore artistico Donato Ciociola, è stata l’organizzazione di uno spettacolare show cooking ad opera del maestro chef di fama internazionale Beppe Zullo, giunto apposta a “Cinecibo” da Orsara di Puglia, bel borgo in provincia di Foggia. Zullo ha cucinato per il pubblico di “Cinecibo”, (anche alla presenza di numerosi esponenti della stampa enogastronomica nazionale ospiti del festival) un prelibato piatto tutto made in Puglia una “purea di fave bianche di Carpino con cicorielle selvatiche ed olio extravergine di coratina”. Lo chef di Orsara durante il suo show cooking ha affermato: “E’ un onore per me partecipare a questo festival che divulga anche attraverso il Cinema, il valore della salute a tavola. Per gli chef come me, un obiettivo importante è far comprendere alle persone per cui cuciniamo quanto si potrebbe migliorare la vita di tutti i giorni se solo seguissimo regole semplici nella nostra alimentazione. Ed è per questo che cerco di essere un grande precursore della cucina tipica locale, di valorizzare le erbe aromatiche dei boschi trovando sempre collocazione a tutti gli ingredienti, anche i più improbabili, nei miei piatti facendo mia la filosofia “Slow food”. Auguro a “Cinecibo” un grande successo anche per gli anni a venire”. L’incontro tra Puglia e Campania a tavola ed al cinema durante “Cinecibo” ha gettato le basi per dare vita ad una tappa di “Cinecibo” tutta pugliese per l’anno 2012. Anche il presidente della Regione Puglia, Nichi Vendola, invitato alla cerimonia di inaugurazione del festival ed impossibilitato a venire per motivi istituzionali presi in pecedenza, ha inviato i propri saluti ed auguri di buon lavoro per la buona riuscita della manifestazione.
Il Festival è stato reso originale anche da appuntamenti ed iniziative che sono nati dalla sinergia di “CINECIBO” con realtà socio-culturali molto importanti e diversificate come: “Le vie di Cinecibo” e “Laghidivini”.
Durante i tre giorni del Festival si è dato vita al progetto “Le vie di Cinecibo”, un intenso e ben strutturato tour educational alla scoperta delle bellezze culturali, paesaggistiche e storico-architettoniche di alcune località dell’ameno Cilento, percorrendo anche alcuni tra i più suggestivi itinerari del “Parco del Vallo di Diano e del Cilento”. Il tour educational, svoltosi nei giorni 26 e 27 novembre, è stato rivolto soprattutto a giornalisti, produttori cinematografici e tour operator. “Le vie di Cinecibo” sono nate con lo scopo di far conoscere al meglio le risorse e le peculiarità di alcuni luoghi del Cilento e Vallo di Diano, non solo bellissime location per la realizzazione di film e vari progetti audiovisivi, ma anche importanti e rinomati presidi di eccellenze turistiche ed enogastronomiche.
Ideatori ed organizzatori de “Le vie di Cinecibo” sono stati Gerardo Falce, cinereporter e Donato Ciociola, direttore artistico di “CINECIBO” in stretta sinergia con il “Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni”.
Durante il tour si è andati alla scoperta di alcune bellezze ambientali e storico-culturali che rendono ospitali ed ameni i numerosi borghi che si affacciano sulla splendida Costiera Cilentana. Si sono ammirati i Comuni di: Agropoli, Santa Maria Di Castellabate e Pioppi dove si è potuto visitare il “Museo della Dieta Mediterranea”, Acciaroli, perla della Costa Cilentana. La visita è continuata nell’entroterra cilentano seguendo l’iter di risalita del fiume Calore, facendo brevi soste in alcuni suggestivi borghi: Roccadaspide, patria della castagna marrone igp; Felitto, noto per i suoi pregiati fusilli; Corleto Monforte, Sant’Angelo a Fasanella e Castelcivita fino al borgo di Controne in cui nasce il pregiato fagiolo locale.
“CINECIBO” ha anche suggellato il gemellaggio culturale e turistico con un altro importante festival, denominato “LAGHIDIVINI,” il primo Festival italiano di scoperta e confronto dei migliori vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani che si svolge, da quattro anni, con grande successo a Bracciano (RM). Dal giugno 2010 “CINECIBO” è entrato in sinergia con “LAGHIDIVINI” iniziando un percorso di scambio e crescita culturale ed imprenditoriale che dà slancio e valorizza, a livello internazionale, entrambi i festival. Da quest’anno “LAGHIDIVINI” è diventato di rilievo nazionale, volendosi estendere, nell’arco del 2012 e per gli anni a venire, in tutta la penisola italiana. Dopo la presentazione nazionale a VINITALY 2011, nel padiglione della Regione Campania, “LAGHIDIVINI” farà tappa in numerose località lacustri italiane: la prima sarà sul Lago di Telese, nel Beneventano (Campania) nella primavera prossima; seguiranno le tappe in Sicilia, Basilicata, Lombardia e Veneto, sul Lago di Garda. Ideatrice e project manager di “LAGHIDIVINI” è Sandra Ianni, anche presidente dell’associazione “EPULAE Bracciano” che, sin dalla sua nascita, si è occupata dell’organizzazione del Festival. Sandra Ianni e la giornalista enogastronomica Mariangela Petruzzelli hanno coordinato il progetto nazionale di “LAGHIDIVINI”. Il connubio “CINECIBO”-“LAGHIDIVINI” si è sancito lo scorso giugno quando, a Bracciano, si è divulgato l’incontro vincente dei due festival
“CINECIBO” ha ricambiato l’ospitalità di “LAGHIDIVINI” con l’organizzazione di un interessante workshop, dal titolo “Il vino nel cinema-Brindisi tra due Festival”, che si tenuto sabato 26 novembre di cui è stata relatrice Sandra Ianni, esperta di storia dell’enogastronomia e componente del direttivo nazionale “Slow Food”.

Altre iniziative originali di “CINECIBO 2011” congiuntamente al 6° “Salone della Mozzarella di Bufala Campana dop”, sono state l’elezione di “Miss dieta Mediterranea”, il Campionato del mondo dei Mangiatori di Mozzarella di Bufala e
la convention nazionale dei “GIOVANI di UNIMPRESA” (Unione Nazionale di Imprese, organizzazione nazionale che costituisce il sistema di rappresentanza delle micro, piccole e medie così come individuate dalle norme dell’Unione Europea nei settori di appartenenza dell’attività primaria, secondaria e terziaria esistenti).
Sia “CINECIBO” che il 6° “SALONE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA” hanno anche ospitato ufficialmente una delegazione bulgara per suggellare e dare vita ad un gemellaggio socio-culturale ed imprenditoriale-turistico-istituzionale tra Italia e Bulgaria. La delegazione bulgara è stata composta da: Miroslav Stamov, Presidente della Fondazione Bulgaro-Italiana e console bulgaro in Italia;
Enrico Radicev, rappresentante della Fiera Internazionale di Plovdiv;
Dessy Tenekedjieva, attrice di cinema e presidente della Fondazione Kambarev; Tanja Karbova, attrice di teatro e promotrice di iniziative turistiche soprattutto a Varna, città bulgara sul Mar Nero. Vi è così stata l’occasione per intensificare e valorizzare le relazioni culturali ed economiche già avviate da un po’ di tempo tra la Bulgaria e la Provincia di Salerno. L’obiettivo dello scambio è stato quello di promuovere la cultura bulgara in Italia favorendo anche incontri di carattere economico-commerciale-turistico. Molto successo hanno avuto le degustazioni dei corposi vini bulgari.
Prestigioso è stato il contributo dato dalla presenza del noto “chef Kumalè” torinese Vittorio Castellani che è stato il protagonista di un interessante workshop sul valore del caffè, svoltosi domenica 27 novembre.
Anche l’Arte ed il Teatro sono stati protagonisti di “CINECIBO”. “ParvaRes-Arte”, sezione di azione artistica dell’associazione culturale “ParvaRes” si è fatta organizzatrice e promotrice di una ricca e suggestiva esposizione d’arte contemporanea. “ParvaRes” è un’associazione di grande vitalità e fermento, nata, nello scorso mese di settembre, a Paestum (SA), formata da numerosi artisti giovani e poliedrici, guidati dall’intraprendente Dina Inglese, imprenditrice e mecenate delle Arti. Durante “CINECIBO” si sono potute ammirare una trentina di opere pittoriche e di arte visiva realizzate da sensibili e talentuosi artisti, non solo cilentani e salernitani ma anche provenienti da tutta Italia. Tutti loro sono stati differenti per stile, tecnica e ricerca artistica. Le opere in mostra, realizzate apposta per “CINECIBO”, erano tutte incentrate liberamente sui temi del Cinema e del Cibo. Il Teatro è stato celebrato da “CINECIBO” con la messa in scena, venerdì 25 novembre, di un appassionante spettacolo a tinte noir ad opera della compagnia teatrale cilentana “La compagnia del mistero”, costituita da giovani e bravi teatranti del posto.

La giuria di “CINECIBO”, presieduta da Michele Placido, è stata composta, tra gli altri, oltre che da Donato Ciociola, direttore artistico di “Cinecibo” e dal suo testimonial Nicola Acunzo, anche da nomi illustri della cinematografia italiana come il regista Giuseppe Ferrara e dal giornalista Romano Milani, segretario generale del sindacato dei giornalisti cinematografici italiani.
Questi i nomi dei vincitori di “CINECIBO 2011” per ogni singola categoria in concorso: 1) migliore premio del pubblico per il corto “La lista” di Antonio Alaimo e Lelia Vitigliano in collaborazione con la casa di reclusione di Eboli (SA); 2) migliore spot a “Davimus” dell’Osservatorio Culture Giovanili; 3) migliore canale tematico “Alice Sky”; 4) migliore documentario a “Angel Keys e la dieta mediterranea” di Piero Cannizzaro; 5) migliore cortometraggio, sezione scuole a “Pasta, scuola ed ironia”; 6) migliore scenografia al cortometraggio straniero “Intercambio” di Antonello Novellino e Antonio Quintanilla; 7) migliore montaggio al corto “Ava-Rho” di Rudy Zoppi; migliore lungometraggio straniero “Soufflè d’amore”, proveniente dalla Bulgaria; 9) migliore lungometraggio “Focaccia Blues” di Nico Cirasola; 10) migliore cortometraggio “Sei quello che mangi” di Stefano Russo; 11) migliore regia a “Mozzarella stories” di Edoardo De Angelis; 12) migliore attore protagonista a Massimiliano Gallo per il film “Mozzarella Stories”; 13) migliore sceneggiatura per “Carna 27” di Diego Manfredini; 14) Menzione speciale per la sceneggiatura a “E poi…vola” di Luigi Marani e Janet De Nardis.
La cerimonia di gala conclusiva del festival si è svolta domenica 27 novembre, nella Sala Teatro dell’Hotel “Ariston” davanti ad un pubblico di oltre 600 presenze attento e caloroso. MICHELE PLACIDO è stato l’ospite d’onore della serata, presentata dalle due belle e brave giornaliste gemelle di Raidue LAURA E SILVIA SQUIZZATO.
Michele Placido ha salutato con entusiasmo la platea affermando: “Ho accettato subito di diventare presidente onorario di un festival così originale e poi non potevo rinunciarci essendo un buongustaio soprattutto a tavola. In particolare stasera siamo qui per fare beneficenza a favore di tutti coloro che soffrono di disturbi alimentari. Un festival deve anche saper sensibilizzare al meglio su temi d’impegno sociale come questi”.
La cerimonia di gala conclusiva di “CINECIBO” è stata animata da uno spettacolo di danza, teatro, canto lirico armonioso e caleidoscopico strutturato in due atti intensi di quadri scenici suggestivi e vibranti in note, colori, coreografie e versi recitati e cantati con brio e competenza da tutti gli artisti in scena. Alla fine dello spettacolo il pubblico presente ha degustato una cena a base di prodotti titpici cilentani. L’ingresso alla cena-spettacolo è avvenuto previa vendita di un biglietto al costo di soli 12,50 euro. Il ricavato è stato interamente devoluto a favore dei “Lions Eboli Battipaglia Host” che hanno sostenuto progetti territoriali volti alla cura dei disturbi dell’alimentazione. La direzione artistica dell’evento è stata affidata al Maestro Guglielmo Francese; la regia era di Stefano Forti, coreografo Rai che ha lavorato per venti anni con Raffaella Carrà. Molto suggestiva è stata l’esecuzione della partitura “O Fortuna”, tratta dai “Carmina Burana” ad opera della “Corale Mutterle”, diretta dal Maestro Guglielmo Francese. Le compagnie “Danzarte” e “Strong Company”, guidate nelle coreografie, da Stefano Forti e da Gilda Palladino, hanno eseguito magistralmente balletti sul tema del cibo. In scena anche i bravi e sensibili attori teatrali di fama nazionale: Pia Lanciotti, (formatasi alla scuola del “Piccolo Teatro” di Milano con la direzione di Giorgio Strehler ed attrice che ha partecipato a varie trasmissioni e fiction Rai, tra cui “Il commissario Montalbano”) ed Ivano Schiavo (protagonista de “La squadra” e di “Un posto al sole”, nonché attore teatrale con Lina Sastri e Massimo Ranieri).
Il Festival “CINECIBO 2011” ha anche sancito due gemellaggi importanti con i festival: “Ischia Film Festival” diretto da Michelangelo Messina e il “Valsele Film Festival” ch si svolge con successo da tre anni nella Piana del Sele (SA) e di cui è direttore artistico il giovanissimo regista salernitano Carlo Fumo.
A conclusione della prima edizione di “CINECIBO”, il suo direttore artistico Donato Ciociola, ah affermato: “Il bilancio dell’esito del festival è più che positivo. Siamo riusciti con poche risorse economiche a realizzare una kermesse complessa e variegata. “CINECIBO 2011” ha gettato le basi per sinergie importanti dal punto di vista culturale, cinematografico e turistico-imprenditoriale. Sicuramente per gli anni a venire cercheremo di fare meglio. Per ora ringrazio tutto il mio staff che ha lavorato sodo ed instacabilmente. Il festival è stato un serio lavoro di squadra. Sin d’ora ci adopereremo per lavorare all’edizione 2012”.

L’arte del Cioccolato Perugina a Cinecibo

admin — Wed, 23 Nov 2011 20:33:43 +0000

Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina sarà presente alla VI edizione del Salone della Mozzarella di Bufala e dell’Alimentazione Mediterranea e alla I edizione di Cinecibo, che si terranno in contemporanea a Paestum nei giorni 25-27 Novembre 2011 (Hotel Ariston).
Alla giornata inaugurale, venerdi 25 novembre alle ore 10.30, sarà possibile visitare lo stand nell’area espositiva del Salone, adibita per l’evento e conoscere così i piccoli capolavori di cioccolato. Alle ore 15.00, nella sala Saturno, il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina terrà una lezione sulla lavorazione del di cioccolato per gli appassionati in cui darà prova della sua preziosa maestria. Seguirà, inoltre, la proiezione del film “Lezioni di cioccolato” (2007) di Claudio Cupellini.
La Scuola del Cioccolato, dove l’arte del gusto diventa realtà, è il simbolo concreto del sapere e dell’esperienza Perugina e si propone di diffondere le sue conoscenze sul mondo del cioccolato e di dare a tutti l’opportunità di condividerne la passione. Una scuola vera, aperta a tutti, dove l’arte, la cultura, il gusto e il benessere si fondono insieme per soddisfare la passione per il cioccolato. La Scuola del Cioccolato Perugina organizza corsi anche nella Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli e Roma (www.perugina.it e 800 800 907).
Sarà una giornata da vivere insieme per gustare il fantastico e variopinto mondo del cioccolato. Piacevoli momenti per imparare l’arte della lavorazione di questo nobile alimento, per assaporare l’armonia del gusto, educando il palato a riconoscere le diverse essenze del cioccolato.
Al festival Cinecibo saranno presenti, inoltre, il direttore artistico Donato Ciociola, il presidente onorario Michele Placido, l’attore Nicola Acunzo, testimonial del festival, nonché tanti altri importanti personaggi del mondo dell’arte in generale e dell’enogastronomia.

Formaggi, olio, miele… e altro da degustare al Salone Internazionale della Mozzarella

admin — Tue, 22 Nov 2011 20:24:31 +0000

Degustazioni di prodotti tipici, locali e non, verranno offerte durante il Salone Internazionale della Mozzarella di Bufala e dell’Alimentazione Mediterranea, che si terrà a Paestum nei giorni 25-27 Novembre 2011 (Hotel Ariston).
Venerdì 25 alle ore 12.00 verrà inaugurato ufficialmente, in presenza di autorità, il Salone della Mozzarella e sarà possibile gustare una varietà di prodotti tipici. Saranno previsti assaggi di formaggi, olio extravergine di oliva, miele e altro ancora.
Alle ore 16.30, nella medesima giornata, a cura di Stapa Cepica (Settore Tecnico Amministrativo Provinciale Agricoltura), si svolgerà la degustazione di un ottimo e genuino formaggio (comparazione mozzarella di bufala e vaccina), con un percorso di aromi in crescendo.
Segue, Sabato 26 e domenica 27 alle ore 16.00, l’assaggio di diverse varietà di olio, a cura di Oleum (Associazione Nazionale Assaggiatori Professionisti Olio d’Oliva), accompagnata da una spiegazione delle caratteristiche organolettiche e delle pregiate virtù alimentari e da una seduta di allenamento di assaggiatori guidata dal Prof. Michele Trimarco.
Domenica 27 si continuerà con le degustazioni. Protagonista di questa giornata sarà l’affascinante mondo delle api. Anche il miele, un alimento prelibato dalle infinite sfaccettature che può essere accostato a numerosi prodotti gastronomici, sarà offerto, a cura di Stapa Cepica, alla platea presente al Festival.
In concomitanza con Il VI Salone della Mozzarella e dell’Alimentazione Mediterranea, si svolgerà Cinecibo, Festival del Cinema a tema gastronomico, al quale saranno presenti il direttore artistico Donato Ciociola, il presidente onorario Michele Placido, l’attore Nicola Acunzo, testimonial del festival, nonché tanti altri importanti personaggi del mondo dell’arte in generale e dell’enogastronomia. Per info contattare lo 0828 302412.

Agricoltura, al via il 6° Salone della Mozzarella

admin — Mon, 21 Nov 2011 21:16:05 +0000

Dal 25 al 27 novembre prossimi, nella splendida location dell’Hotel “Ariston” di Paestum (SA), si rinnova il “SALONE INTERNAZIONALE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA”, giunto alla sua 6° edizione.
L’evento enogastronomico è ormai una realtà riconosciuta ed apprezzata in ambito nazionale ed internazionale grazie al grande successo delle sue precedenti edizioni ed all’attenzione da parte dei maggiori media italiani ed esteri. La manifestazione viene promossa ed organizzata dall’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Salerno, guidato da MARIO MIANO e da UNIMPRESA Giovani Imprenditori, rappresentata dal presidente nazionale DONATO CIOCIOLA, ideatore e direttore del “SALONE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA”.
Il punto di forza del “Salone” sarà un’area espositiva ben strutturata ed ampliata rispetto alle precedenti edizioni in cui, oltre alla genuina mozzarella di bufala dop, sarà possibile degustare numerosi altri prodotti tipici locali tra cui il carciofo di Paestum Igp, l’olio extravergine Dop Colline Salernitane e Cilento, i marroni di Roccadaspide, i rinomati formaggi vaccini e caprini del Cilento e del Vallo di Diano ed altre eccellenze enogastronomiche nazionali, cardini della Dieta Mediterranea.
In contemporanea e sempre presso l’ Hotel “Ariston” si terrà, dal 25 al 27 novembre 2011, il Festival del cinema a tema gastronomico intitolato “CINECIBO”, di cui è presidente onorario il noto attore e regista MICHELE PLACIDO. Direttore artistico del Festival è Donato Ciociola. Testimonial di “CINECIBO” è l’attore NICOLA ACUNZO, natio di Battipaglia e noto al grande pubblico perché arguto e poliedrico interprete in teatro con Vincenzo Salemme ed al cinema in numerosi film diretti da Michele Placido e da Mario Monicelli.
“La contemporaneità di svolgimento dei due eventi – ha dichiarato Donato Ciociola- significherà dare vita ad una sinergia vincente per coinvolgere tutti coloro che amano il Cinema ed il Cibo di qualità”.
“CINECIBO” è un progetto socio-culturale originale ed innovativo: uno dei primi Festival Internazionali a carattere gastronomico che ha come obiettivo principale la valorizzazione e la divulgazione del connubio Cinema di qualità e corretta Alimentazione attraverso la realizzazione, il confronto e la competizione di opere audiovisive coinvolgendo soprattutto le giovani generazioni partendo dal legame storico ed antropologico tra Cibo e Cinema.
“CINECIBO” viene patrocinato dall’ “Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Salerno”, dal “Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano”, dalla “Film Commission Regione Campania”. Il Festival viene realizzato in partnership con la “Cilento Incoming”, con la “O.P. Terraorti” e con “Alice”, il canale Sky 416 dedicato alla Cucina e all’Enogastronomia

LA CONFERENZA STAMPA DI PRESETAZIONE DEL “6° SALONE INTERNAZIONALE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA” E DI “CINECIBO” SI SVOLGERA’ DOMANI MARTEDI’, 22 novembre 2011, alle ore 10,30, nella SALA GIUNTA presso PALAZZO SANT’AGOSTINO, SEDE DELLA PROVINCIA DI SALERNO, in via Roma, n.104-SALERNO.
Relatori dell’incontro, moderato dalla giornalista MARIANGELA PETRUZZELLI, saranno: MARIO MIANO, assessore all’agricoltura della Provincia di Salerno, DONATO CIOCIOLA, presidente UNIMPRESA in Campania e direttore artistico del 6° “SALONE INTERNAZIONALE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA” E DI “CINECIBO”, NICOLA ACUNZO, testimonial di “CINECIBO”, AMILCARE TROIANO, presidente del “Parco Nazionale Cilento e Vallo di Diano”, PAOLO LONGOBARDI, presidente nazionale UNIMPRESA.
Sono previsti gli interventi di: Gerardo Falce, ideatore de “LE VIE DI CINECIBO” e di Nico Cerasola, regista del film “FOCACCIA BLUES” che verrà presentato a “CINECIBO”.

Presentato a Roma “Cinecibo”: dal 25 al 27 novembre all’Hotel Ariston a Paestum

admin — Mon, 21 Nov 2011 13:34:50 +0000

Grande successo ed attenzione dei media nazionali per “CINECIBO”, uno dei primi Festival Cinematografici Internazionali a carattere gastronomico. Il progetto è stato ufficialmente presentato alla stampa nella Capitale, lo scorso 14 novembre, con una conferenza-degustazione molto originale, organizzata nel rinomato ristorante “VINO E CAMINO”, situato in Piazza dell’Oro, in una delle zone più suggestive del centro storico romano, vicino Piazza Navona e Corso Vittorio.
“CINECIBO” che si svolgerà dal 25 al 27 novembre 2011, presso l’Hotel “Ariston” di Paestum, in provincia di Salerno, ha come obiettivo principale la valorizzazione e la divulgazione del connubio Cinema di qualità e corretta Alimentazione attraverso la realizzazione, il confronto e la competizione di opere audiovisive coinvolgendo, soprattutto, le giovani generazioni partendo dal legame storico ed antropologico tra Cibo e Cinema. Il Festival si svolgerà in contemporanea con il 6° “Salone della Mozzarella di Bufala Campana Dop e dell’Alimentazione Mediterranea”, appuntamento enogastronomico tra i più apprezzati in ambito nazionale ed internazionale negli ultimi anni.
Presidente onorario di “CINECIBO” è il noto attore e regista MICHELE PLACIDO. Il Festival è stato ideato e organizzato dal suo direttore artistico DONATO CIOCIOLA, giovane ed intraprendente imprenditore campano che è anche direttore del “SALONE INTERNAZIONALE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA”. Testimonial di “CINECIBO” è l’attore NICOLA ACUNZO, noto al grande pubblico perché arguto e poliedrico interprete in teatro con Vincenzo Salemme ed al cinema in numerosi film diretti da Michele Placido e da Mario Monicelli.
Relatori della conferenza stampa romana, presentata da LAURA e SILVIA SQUIZZATO, le belle e brave giornaliste gemelle del programma di Raidue “Mezzogiorno in Famiglia”, sono stati: DONATO CIOCIOLA, direttore artistico di “CINECIBO”, NICOLA ACUNZO, testimonial del Festival, MARIO MIANO, Assessore all’agricoltura della Provincia di Salerno, AMILCARE TROIANO, presidente del “Parco Nazionale Cilento e Vallo di Diano”, SANDRA IANNI, ideatrice di “LAGHIDIVINI”, il Festival di scoperta e confronto dei migliori vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani che si svolge, da quattro anni, a Bracciano-Rm e con cui, dal giugno 2010, “CINECIBO” è entrato in sinergia.

Durante la conferenza di Roma, DONATO CIOCIOLA ha affermato: “Siamo lieti di presentare “CINECIBO” anche nell’importante location della Capitale. Non poteva mancare dopo Venezia: infatti il Festival è già stato presentato, con grande successo di pubblico e consenso da parte della stampa nazionale, durante la 68° Mostra del Cinema di Venezia nello scorso mese di settembre. La kermesse si strutturerà in tre giorni intensi di dibattiti, workshop tematici di carattere cinematografico ed enogastronomico, incontri con esperti e personaggi del mondo del Cinema, dell’Audiovisivo e della Scienza nutrizionista, proiezioni di opere filmiche di ieri e di oggi, soprattutto di quelle inedite in concorso”.
NICOLA ACUNZO, ha evidenziato: ”Sono onorato di essere testimonial di un Festival così originale che si svolgerà vicino Battipaglia, la mia città natia che porto sempre nel cuore. Ringrazio di cuore il mio maestro d’arte cinematografica MICHELE PLACIDO che mi ha diretto in alcuni suoi film, per aver accettato la presidenza onoraria del Festival che così acquista un grande pregio”.
L’assessore all’Agricoltura della Provincia di Salerno, MARCO MIANO, ha dichiarato: “La politica deve scendere sempre di più in campo per sostenere iniziative belle e costruttive come “CINECIBO” ed il “Salone della Mozzarella di Bufala campana”. Le due manifestazioni si svolgeranno in una delle zone più amene e dinamiche della Provincia di Salerno: il Cilento, ricco in storia, cultura, risorse ambientali, turistiche ed enogastronomiche”.
Il Festival sarà arricchito, oltre che dalla presenza di ospiti illustri del mondo del Cinema, della Cultura e dell’Enogastronomia nazionale ed internazionale, soprattutto da un programma fitto ed interessante di appuntamenti.
Durante i tre giorni del Festival si darà vita al progetto “LE VIE DI CINECIBO”, un intenso e ben strutturato tour educational alla scoperta delle bellezze culturali, paesaggistiche e storico-architettoniche di alcune località dell’ameno Cilento, percorrendo anche alcuni tra i più suggestivi itinerari del Parco del Vallo di Diano e del Cilento. Il tour educational, previsto nei giorni 26 e 27 novembre 2011, è rivolto soprattutto a giornalisti, produttori cinematografici e tour operator. Sia “CINECIBO” che il 6° “SALONE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA” ospiteranno ufficialmente una delegazione bulgara per suggellare e dare vita ad un gemellaggio socio-culturale ed imprenditoriale-turistico-istituzionale tra Italia e Bulgaria. La delegazione bulgara sarà capeggiata da Miroslav Stamov, presidente della Fondazione Bulgaro-Italiana e console bulgaro in Italia.
Alla conferenza stampa romana è anche intervenuto Giovanni Cavaliere, presidente di OSA-Istituto Europeo di Orientamento allo Spettacolo e Arti Visive. Egli ha ricordato che durante “CINECIBO” e, precisamente, nel giorno 27 novembre, si svolgerà, dalle ore 16,30 alle ore 18,30, presso l’Hotel “Ariston” di Paestum, il seminario dal titolo “Lavorare nel Cinema: a chi rivolgersi-L’importanza dell’ORIENTAMENTO” in cui verranno illustrati i percorsi obbligati che un attore o aspirante tale deve seguire per intraprendere, nel modo giusto e “maturo”, questa professione.
Dal giugno 2010 “CINECIBO” è entrato in sinergia con “LAGHIDIVINI” iniziando un percorso di scambio e crescita culturale ed imprenditoriale che dà slancio e valorizza a livello internazionale entrambi i festival. “CINECIBO” ricambia l’ospitalità di “LAGHIDIVINI”, ricevuta la scorsa estate, con l’organizzazione di un interessante workshop dal titolo “Il vino nel cinema-Brindisi tra due Festival”, che si svolgerà il giorno sabato 26 novembre, alle ore 15, presso l’Hotel “Ariston” di Paestum.
Amici e partner di “LAGHIDIVINI”, ed ora anche di “CINECIBO”, sono Massimo e Cristina Baroni, proprietari e gestori del rinomato ristorante romano “VINO E CAMINO” che ha ospitato la conferenza stampa nella Capitale.
Durante i tre giorni del Festival, si svolgerà anche un’interessante esposizione di arte contemporanea, organizzata dall’associazione culturale “ParvaRes-Arte”.

Ha chiuso oggi i battenti la XIV edizione della Borsa mediterranea del Turismo Archeologico

admin — Sun, 20 Nov 2011 14:17:37 +0000

L’iniziativa è stata promossa e realizzata dalla Provincia di Salerno in collaborazione con la Regione Campania e il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, con il sostegno del Ministero per i Beni e le Attività Culturali, del Ministero degli Affari Esteri, dell’ICCROM, Centro Internazionale di Studi per la Conservazione ed il Restauro dei Beni Culturali, dell’OMT, Organizzazione Mondiale del Turismo e dell’UNESCO con la partecipazione della Conferenza delle Regioni e delle Province Autonome, dell’UPI Unione Province d’Italia, dell’Enit, della Soprintendenza per i Beni Archeologici di Sa, Av, Bn, Ce e della Camera di Commercio di Salerno con il patrocinio del Consiglio d’Europa, del Ministro del Turismo, dell’Automobile club d’Italia, di Federturismo, Confturismo, Assoturismo, del Comune di Capaccio-Paestum e dell’Ente Provinciale per il Turismo di Salerno.
Presenti 150 espositori su 17.000 mq, di cui 30 paesi esteri tra cui per la prima volta Etiopia, Estonia, Bosnia-Herzegovina, Arabia Saudita nell’unico Salone espositivo al mondo del patrimonio archeologico. 8.000 i visitatori tra cui 2.000 studenti; 2.000 anche i partecipanti alle visite guidate organizzate nei giorni dell’evento ai Parchi Archeologici di Velia e Paestum.
45 appuntamenti nei 4 giorni, un ricco programma scientifico tra convegni, conferenze, incontri con i protagonisti nell’evento, ideato e diretto da Ugo Picarelli della Leader sas, con la partecipazione di 300 relatori tra cui Alberto Angela, Piero Bartoloni, Mounir Bouchenaki, Luigi Cabrini, Eva Cantarella, Francesco D’Andria, Stefano De Caro, Louis Godart, Emanuele Greco, Luigi Malnati, Maurizio Melani, Adriano La Regina, Ludovico Ortona, Sebastiano Tusa.
70 i buyers esteri selezionati dall’Enit provenienti da 12 Paesi (Austria, Belgio, Francia, Germania, Gran Bretagna, Olanda, Repubblica Slovacca, Russia, Spagna, Stati Uniti, Svezia e Svizzera) che hanno aderito all’incontro tra domanda e offerta al quale si sono iscritti più di 300 operatori dell’offerta turistica.
18 affascinanti progetti presentati ad Archeovirtual, prima mostra internazionale di tecnologie virtuali a cura del Virtual Heritage Lab dell’Istituto per le Tecnologie Applicate ai Beni Culturali del CNR.
Viva soddisfazione per la riuscita della XIV edizione della Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum è stata espressa dal Presidente della Provincia on. Edmondo Cirielli.
Dopo Ahmed Mahjub, Direttore del sito archeologico di Leptis Magna in Libia, ieri ha ricevuto il Premio Paestum Archeologia il professore Adriano La Regina, Presidente Istituto Nazionale di Archeologia e Storia dell’Arte “quale riconoscimento per il lungo e continuo impegno in favore della tutela del patrimonio culturale”. Nel consegnargli il Premio, il Direttore della Borsa Ugo Picarelli, che la ideò 14 anni fa, ha sottolineato: “Anno dopo anno continua l’impegno della Borsa a portare a Paestum tutto quanto di meglio nel mondo viene espresso in termini di studio e di crescita culturale del settore. Accanto all’offerta esposta sui 17mila metri quadrati del salone e agli effettivi scambi commerciali ogni anno incrementati con nuove qualificate presenze, la Borsa è l’unico momento di incontro culturale che non tralascia alcun segmento, né dal punto di vista geografico, né istituzionale, né rispetto alle nuove scoperte e ai passi avanti fatti dalla ricerca. Durante questa edizione il Ministero dei Beni culturali ha convocato qui gli Stati generali dell’Archeologia e continuiamo a godere dell’Alto patronato del Presidente della Repubblica. E’ un impegno a mantenere un profilo altissimo della Borsa anche nel futuro”.

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CINECIBO ospita nel Cilento il primo Istituto Europeo di Orientamento allo Spettacolo e Arti Visive

admin — Sun, 20 Nov 2011 12:10:15 +0000

OSA – Istituto Europeo di Orientamento allo Spettacolo e Arti Visive e CINECIBO (Festival Internazionale del Cinema a tema gastronomico), domenica 27 novembre, dalle ore 16.30 alle 18.30, presso il Centro Congressi Ariston di Paestum (SA), terranno il seminario dal titolo “Lavorare nel Cinema: a chi rivolgersi. L’importanza dell’ORIENTAMENTO”. L’evento sarà introdotto da Donato Ciociola (Direttore Artistico di “Cinecibo”) e condotto (e curato) da Giovanni Cavaliere (Presidente di OSA). Nel corso dell’incontro verranno illustrati i percorsi obbligati che un attore o aspirante tale deve seguire per intraprendere nel modo giusto e “maturo” questa professione: criteri di valutazione nella scelta di un corso o stage di recitazione; come promuovere al meglio la propria immagine in modo mirato,conformemente alle proprie attitudini e alle esigenze specifiche degli addetti ai lavori; scelta di un’agenzia seria con caratteristiche conformi alle proprie attitudini artistiche; il casting e la figura del casting director; le produzioni cinematografiche e la realizzazione di un’opera filmica, con una panoramica generale sulle figure professionali coinvolte. Per comprendere quali sono le figure professionali nell’ambito cinematografico, conoscere le opportunità di lavoro e analizzare le strategie di inserimento, interverranno professionisti ed esperti del settore. Nello specifico Antonio Barrella dello Studio Orizzonte – Centro di Produzione Immagini e Vice Presidente di OSA, parlerà dei criteri di valorizzazione della propria immagine e illustrerà le nuove professionalità delle Arti Visive al sevizio dell’industria cinematografica. Nico Cirasola (regista del Film “Focaccia Blues”, che verrà proiettato nella giornata inaugurale di CINECIBO) parlerà delle fasi salienti nella realizzazione di un film: dalla stesura del soggetto e della sceneggiatura, alla ricerca delle risorse economiche, al casting, alla realizzazione, per finire con la distribuzione del prodotto finito. Enny Mazzella (Direttore Commerciale della Borsa Internazionale delle Location e del Cineturismo) e Michelangelo Messina (Ideatore e Direttore Artistico dell’Ischia Film Festival) parleranno del ruolo delle Film Commission nel sostegno dell’industria cinematografica locale e nella promozione del territorio. A tal proposito verranno analizzate le figure professionali del Location Manager e della Guida Cineturistica, un’opportunità di lavoro per i giovani. E poi, per parlare del rapporto tra Cinema e Arte di Strada, interverrà Giovanni Bertone, ideatore e presidente del Mojoca Festival, un esempio concreto di promozione del Cilento attraverso l’Arte di Strada. Dopo una doverosa “nota musicale” sull’importanza della Musica nel Cinema, il seminario si concluderà con l’apertura del dibattito a cui parteciperanno attivamente i relatori e il pubblico in sala. Per ulteriori informazioni e aggiornamenti potete consultare il sito www.cinecibo.it e/o www.istituto-osa.it

Il numero dei posti in sala è limitato. Per partecipare all’evento (GRATUITO) è consigliabile accreditarsi inviando e-mail a: info@istituto-osa.it

BMTA: folla di visitatori per la libreria virtuale alle grandi architetture interattive

admin — Sat, 19 Nov 2011 17:32:38 +0000

Dalla biblioteca interattiva, grande libreria virtuale dalla quale il visitatore può scegliere un libro indicandolo con la mano, e quando questo fuoriesce magicamente dal muro e si apre con un effetto di grande spettacolarità, sfogliarne le pagine e richiuderlo con ampi gesti delle braccia, fino alle suggestive proiezioni delle grandi architetture. Oltre i 150 espositori su 17mila metri quadrati, oltre la straordinaria offerta di incontri e convegni, sono state le meraviglie della tecnologia applicata all’arte e all’archeologia, ad attirare una folla di visitatori nella giornata del sabato della XIV Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum. Migliaia di persone hanno attraversato le suggestive proiezioni del Pirelli Building, piuttosto che dello stadio San Siro, o del Museo del Cinema di Torino e di Gardaland, affascinati dalle possibilità di visitare siti e musei offerte dalle nuove frontiere del virtuale.
Grande successo anche per i laboratori di Archeologia sperimentale, che hanno attratto l’attenzione di grandi e piccini: dalle tecnologie litiche all’osso e al corno con la produzione di strumenti; poi la terracotta e la produzione di contenitori, idoli e tavolette per la scrittura, fino al vasi greci, alla metallurgia e i gioielli. I visitatori hanno potuto sperimentare in prima persona con l’aiuto di esperti.
Antichità e futuro: è la formula vincente della Borsa ideata quattordici anni fa dal direttore Ugo Picarelli, che domani, domenica, all’aeroporto di Pontecagnano, riceverà la delegazione proveniente dalla Repubblica di Tatarstan, con il presidente emerito Mintimer Shaimiev e i presidenti di tutti i siti Unesco della Russia, interessati particolarmente alla Mostra di Archeologia Virtuale (Archeovirtual). La delegazione visiterà naturalmente gli scavi e il museo di Paestum, proseguendo in serata per Roma.
Grande folla anche per la presentazione del libro di Alberto Angela: “Impero: alla scoperta del mondo romano”, un viaggio nell’antica Roma, realizzato grazie all’espediente letterario di una moneta che passa di mano in mano, attraversando tutti gli strati sociali e il luoghi di un mondo a suo modo “globalizzato”. Hanno introdotto il giornalista Attilio Romita e il docente dell’Università di Ferrara Livio Zerbini.

PROGRAMMA DI DOMANI Domenica 20
ore 9,30 Conferenza nazionale dell’Ana e tavola rotonda
“1992-2012 la convenzione di La Valletta e il futuro dell’archeologia nell’area euro-mediterranea”
a cura di ANA Associazione Nazionale Archeologi e di EMFA Euro Mediterranean Federation of Archaeologist
Ore 10 La fruibilità sostenibile e culturale dei beni archeologici
nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano
a cura del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano
Ore 10 Archeositi e Geositi
Valorizzazione e promozione per un turismo sostenibile
a cura di Archeoclub d’Italia

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BMTA: il “caso Pompei” agli Stati Generali dell’Archeologia

admin — Sat, 19 Nov 2011 15:22:05 +0000

“Il clamore dei recenti crolli a Pompei, escluso il caso della Schola Armaturarum Iuventutis Pompeianae, sono frutto di un avvitamento mediatico sulla faccenda. Ma il fatto vero è che il Sito della città romana è l’esempio lampante dei due gravi problemi che affliggono la gestione dei Siti Archeologici in Italia: i troppi frequenti cambi al vertice della gestione e la pesante e farraginosa burocrazia imposta per l’impiego dei fondi a disposizione”: lo ha dichiarato Luigi Malnati Direttore Generale per le Antichità MiBAC, a margine degli Stati Generali dell’Archeologia sul tema “La professione dell’archeologo. Chi fa archeologia oggi in Italia” in corso di svolgimento a Paestum nell’ambito della Borsa Mediterranea del turismo Archeologico, a cura della Direzione Generale per le Antichità e la Direzione Generale per la valorizzazione del patrimonio culturale del Ministero per i Beni e le Attività Culturali, in collaborazione con ANA Associazione Nazionale Archeologi e CIA Confederazione Italiana Archeologi. Malnati, moderatore dell’importante appuntamento promosso con l’obiettivo appunto di fare il punto sulle dinamiche insite nel coordinamento fra i diversi ruoli di chi fa archeologia oggi in Italia, dai Soprintendenti agli studiosi e addetti agli Scavi, si è soffermato soprattutto sui “tempi biblici determinati dai troppi passaggi imposti dalla legge sull’affidamento dei lavori pubblici, che se da un lato è certamente garantista, dall’altra paralizza anche per anni i fondi a disposizione per la tutela e conservazione dei beni culturali”.
La situazione dell’archeologia di tutela vittima di questo meccanismo perverso sui fondi, il ruolo dell’Università nel rapporto tra ricerca e formazione, il mancato riconoscimento giuridico della professione di archeologo, le condizioni del mercato, l’incidenza del fattore archeologico nella pianificazione territoriale i temi di discussione messi sul tavolo degli Stati generali. Punti che saranno al centro di un documento programmatico congiunto che sarà redatto da un gruppo di lavoro rappresentativo delle parti che hanno partecipato alla discussione e che, oltre a fotografare il quadro emerso, proporrà al MiBAC le più urgenti tematiche di intervento: un dovuto ripensamento della formazione, riorganizzazione dei rapporti tra professionisti, imprese e committenze, e il necessario inquadramento giuridico della professione di archeologo. Stabilire una volta per tutte chi è e cosa fa l’archeologo, punto da sviluppare con urgenza, come hanno chiesto, strappando applausi all’assemblea, Giorgia Leoni Presidente della Confederazione Italiana Archeologi che ha invocato anche il superamento delle singole velleità nel nome della creazione vera di una comunità scientifica che possa condividere i risultati di studio, ed Irene Berlingò, Presidente Assotecnici, che ha chiesto l’inserimento nel Codice dei Beni Culturali della figura dell’archeologo. Dello stesso avviso anche Tsao Cevoli, presidente dell’ANA Associazione Nazionale Archeologi che, sottolineando l’importanza dell’appuntamento odierno a Paestum come “il primo vero confronto alla pari tra funzionari e liberi professionisti dell’archeologia” ha ricordato l’ulteriore necessità di “superare l’archeologia di stato ed evitare disastri come gli ultimi concorsi nazionali”.
Sempre questa mattina, le affascinanti e inaspettate “Ultime scoperte a Hierapolis: il ritrovamento nel celebre Sito Archeologico della Turchia della Tomba dell’Apostolo Filippo” raccontate da Francesco D’Andria, Direttore Missione Archeologica Italiana a Hierapolis di Frigia, sono state al centro del primo “Incontro con i protagonisti” della XIV Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico. Solleticato da Andreas Steiner Capo Redattore di “Archeo”, il professore D’Andria ha ripercorso per l’attenta platea il lungo lavoro di ricerca, iniziato già nel 1957, al momento della fondazione della missione archeologica italiana a Hierapolis, e ripreso nel 2001, che proprio quest’anno ha inaspettatamente riportato alla luce non solo il sepolcro di san Filippo, ma anche una grande basilica a tre navate costruita proprio intorno alla tomba che ne costituisce il fulcro di tutta la costruzione. “Una ricchezza di decorazioni che ogni giorno si arricchisce di nuovi esempi – ha rimarcato D’Andria – Uno dei fatti più straordinari è che questa chiesa è inglobata in una struttura su cui è una piattaforma raggiungibile attraverso una scala di marmo la cui particolarità è data dall’alto grado di usura delle superfici marmoree, segno del passaggio di migliaia di persone. Dato che la ricerca archeologica permette ora di mettere insieme tante tessere, raccolte in molti anni di indagini, e di comporre un mosaico coerente, possiamo affermare senza dubbio che la tomba e la basilica costituiscono il fulcro intorno a cui si articolano gli edifici di uno straordinario santuario di pellegrinaggio, fiorito tra V e VI secolo nella vallata del fiume Lykos in Turchia, di fronte a Colosse”.

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XIV Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico: boom di domanda e offerta al workshop

admin — Sat, 19 Nov 2011 12:18:49 +0000

Boom di richieste per i 70 buyers da tutto il mondo selezionati dall’Enit e accreditati alla XIV Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum. Due ore dopo l’apertura delle contrattazioni, erano già oltre 300 le iscrizioni dei sellers provenienti da tutt’Italia. Le regioni del Sud, le isole e il centro Italia partecipano con il maggior numero di iscritti, soprattutto per quanto riguarda l’offerta ricettiva, hotel e agriturismi de charme, e i tour operator dell’incoming, anche attraverso gli Apt e gli enti locali, enti parchi e associazioni culturali e bed and breakfast.
“Un cordiale benvenuto in Italia – ha espresso, scrivendo, il direttore generale dell’Enit Paolo Rubini – ai buyer della domanda internazionale selezionati dai nostri Uffici all’estero che, anche quest’anno, hanno privilegiato Paestum come occasione di crescita professionale e opportunità di business per conoscere le nuove proposte legate ad un prodotto principe dell’offerta italiana, qual è appunto la risorsa archeologico-culturale”.
70 dunque i tour operator per 12 paesi accreditati: Austria, Belgio, Francia, Germania, Gran Bretagna, Olanda, Repubblica Slovacca, Russia, Spagna, Stati Uniti, Svezia e Svizzera. Tra questi, le maggiori richieste per le destinazioni campane e salernitane sono arrivate da Francia, Slovacchia, Regno Unito, Usa. Nello specifico: le richieste della Francia riguardano le strutture ricettive per tour culturali, gastronomia e vino; i buyer della Slovacchia sono alla ricerca di hotel nelle località di mare; più variegata è la richiesta dei buyer del Regno Unito, che, oltre agli hotel, cercano ostelli per i viaggi dei giovani, agriturismi, residence e anche appartamenti per viaggio di tipo culturale, ma anche sport, itinerari religiosi e città d’arte; gli operatori degli Stati Uniti sono alla ricerca di hotel e villaggi turistici sul territorio campano, per eventi culturali, gastronomia, mare e montagna.
Il workshop della Borsa è il momento più atteso dagli operatori del settore e la crescita del numero di buyers e sellers negli anni dimostra come il viaggio turistico-archeologico rivesta un ruolo di grande rilievo sul mercato globale delle vacanze, rappresentando per l’Italia un valore aggiunto che trasforma in realtà il sogno di tanti turisti stranieri di vedere da vicino i luoghi dove ancora oggi si respira la storia e la cultura.
“Ancora una volta – ha detto infatti Ugo Picarelli, ideatore e direttore della Borsa – è dimostrato che l’appuntamento di Paestum costituisce sempre più un forte stimolo alla scelta della destinazione turistico-culturale, in un momento in cui il turismo internazionale è alla ricerca di nuove idee. Uno degli obiettivi è la promozione di un prodotto di eccellenza dell’offerta turistica nazionale, un prodotto legato all’archeologia e quindi alla cultura, all’arte, alla storia e a tutto quanto fa dell’Italia un Paese unico al mondo”.
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BMTA: Premio Paestum Archeologia. Il programma di sabato

admin — Fri, 18 Nov 2011 20:09:01 +0000

La mancanza di rigore nella comunicazione, la riduzione della valenza scientifica in nome della semplificazione e diffusione al grande pubblico e la banalizzazione nell’interpretazione del bene culturale sono le principali minacce del turismo culturale: è quanto emerge dalla ricerca “Risorse archeologiche e turismo culturale: dinamiche e modalità di valorizzazione” a cura del CISET Centro Internazionale di Studi sull’Economia Turistica dell’Università Ca’ Foscari di Venezia presentato dalla ricercatrice Silvia Conte questo pomeriggio alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico nell’ambito del “V Incontro Internazionale delle Testate Archeologiche: Tutela del Patrimonio e Turismo Culturale in tempo di Crisi” promosso in collaborazione con ICCROM e Archeo.
L’analisi SWOT sui Beni Archeologici condotta dal Centro ha evidenziato i punti di forza e le opportunità degli stessi legati al turismo, sottolineando una rinnovata attenzione verso l’archeologia come destinazione turistica, specie se inserita in itinerari più ampi che consentano maggiori godibilità territoriali, in linea con le nuove modalità di fruizione emergenti, come l’experience approach. “Un maggiore coordinamento e comunicazione tra i soggetti che a vario titolo si occupano dei beni archeologici e un maggiore sforzo interpretativo di comunicazione da parte dei gestori dei siti sono le condizioni necessarie per trasformare le opportunità in azioni concrete – ha spiegato la Conte – oltre che la necessità di valorizzare gli aspetti tangibili del bene con quelli non-tangibili, ovvero quelli che hanno la capacità di evocare e collegare passato e presente, ed inserire il bene in un contesto territoriale che coinvolga anche la Comunità locale”. Il ruolo centrale della Comunità nel rapporto tra sviluppo turistico e conservazione dei beni culturali, è stato richiamato anche dal Direttore Generale dell’ICCROM Mounir Bouchenaki.
Sulla doppia accezione di crisi, come congiuntura economica e come collasso governativo, si è soffermato invece Maurizio Melani Direttore Generale DG per la promozione del sistema Paese Ministero degli Affari Esteri, sottolineando che nel primo caso “occorre guardare alla tutela come fonte di investimento per la ripresa economica”.
Al termine dell’incontro, Maurizio Melani e il direttore della Borsa Ugo Picarelli hanno consegnato a Ahmed Mahjub, direttore del sito archeologico di Leptis Magna (Libia) il Premio Paestum Archeologia: “per l’abnegazione a difendere il patrimonio archeologico anche con la propria vita memore degli insegnamenti e dei valori della sua famiglia e per la visione culturale che fa di Ahmed Mahjub e di quanti come lui le fondamenta di una rinascita civile ed economica”.

IL PROGRAMMA DELLA TERZA GIORNATA
Sono convocati per domani, sabato 19, (ore 10) gli Stati Generali dell’Archeologia sul tema “La professione dell’archeologo. Chi fa archeologia oggi in Italia” a cura della Direzione Generale per le Antichità e la Direzione Generale per la valorizzazione del patrimonio culturale del Ministero per i Beni e le Attività Culturali, in collaborazione con ANA Associazione Nazionale Archeologi e CIA Confederazione Italiana Archeologi. Molti autorevoli partecipazioni sono attese, introduce e modera Luigi Malnati Direttore Generale per le Antichità MiBAC.
Sempre in mattinata, in programma anche l’Assemblea Generale Archeoclub e il Consiglio Nazionale dei Gruppi Archeologici d’Italia.
In agenda anche “Incontro con i Protagonisti” Francesco D’Andria Direttore Missione Archeologica Italiana a Hierapolis di Frigia, Sebastiano Tusa Soprintendente ai Beni Culturali e Ambientali di Trapani, Alberto Angela Divulgatore scientifico, Eva Cantarella scrittrice e giurista, Stefano De Caro Archeologo già Direttore Generale per le Antichità del MiBAC.
“L’Italia nella valorizzazione del Patrimonio Archeologico e Culturale dell’Iraq” a cura del CNR Consiglio Nazionale delle Ricerche, e “La Fondazione Paestum celebra i 150 Anni dell’Unità D’Italia per una storia culturale degli italiani: Dalle identità etniche a popolo” sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica con il patrocinio della Regione Campania, “Donne e Archeologia: le difficoltà della professione e le archeologhe che (r)esistono” a cura di ANA Associazione Nazionale Archeologi e del Comitato Archeologhe che (R)esistono, i titoli di alcuni degli Archeoincontri in programma.

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La Scuola Medica Salernitana alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum

admin — Fri, 18 Nov 2011 15:35:22 +0000

Viaggio virtuale nel Giardino della Minerva. Diciotto progetti spettacolari per Archeovirtual.
“L’aglio è caldo e secco in quarto grado” c’è scritto sui codici miniati derivanti dal Tractatus de herbis, ma con un clic si può accedere a tutti gli altri libri antichi sparsi nei diversi musei d’Europa, oppure alla scheda dello studio contemporaneo della pianta: “Erbacea perenne di 20-50 centimetri di altezza, munita di bulbo”. E’ l’aglio il più noto dei “semplici” del Giardino della Minerva di Salerno, tutti codificati nell’”Iconografia della Scuola Medica di Salerno”, uno dei più affascinanti progetti presenti ad Archeovirtual, la Mostra di Archeologia Virtuale allestita nell’ambito della XIV Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum. Un viaggio spettacolare quello presentato dal CNR ITABC (Istituto per le Tecnologie Applicate ai Beni Culturali), attraverso i progetti legati alla rete di eccellenza internazionale, v-must.net (http://v-must.net), coordinata dal CNR, che sancirà le linee guida dei musei virtuali dei prossimi decenni.
La mostra è stata presentata oggi con un workshop coordinato da Sofia Pescarin, Direttore Scientifico ArcheoVirtual, VHLab CNR ITABC. “Una illustre giuria ha selezionato i lavori prescelti – ha spiegato il direttore della Borsa Ugo Picarelli – utilizzando i criteri dell’efficacia comunicativa e del valore scientifico. Il turismo ha bisogno oggi di utilizzare questa modalità di comunicazione, perché attraverso i viaggi virtuali si seleziona il viaggio vero. Al centro di questi progetti c’è la destinazione turistico-culturale”.
E il viaggio di Archeovirtual porta ancora nei Sassi di Matera, in un’affascinante raffronto continuo tra passato e presente, la vita nelle case scolpite nella roccia, così come è cambiata attraverso i secoli, fino ad arrivare alle visite turistiche dei giorni nostri: dall’emersione delle terre dal mare, più di due milioni di anni fa, alla nascita dei primi villaggi trincerati in età neolitica, dall’affermarsi della vita in grotta alla costruzione dello spazio edificato e fortificato nel corso del Medioevo e del Rinascimento, fino all’espansione barocca e alla moderna urbanistica.
E come non farsi accompagnare nella visita alla città di Bologna nel tempo da Apa l’Etrusco, simpatico personaggio col pancione e la voce di Lucio Dalla, realizzato per il nuovo Museo della Città-Genus Bononiae, che aprirà a gennaio 2012? E’ un cortometraggio in cui gli spettatori possono compiere un viaggio lungo 2.700 anni nella storia bolognese etrusca, romana, medievale, rinascimentale, fino alla passeggiata finale nel diciottesimo e diciannovesimo secolo.
Gli strumenti tecnologici e gli stili di comunicazione usati nei vari progetti in mostra sono differenti, dalle applicazioni filmiche e multimediali alle applicazioni immersive di realtà virtuale, dalla realtà aumentata fino all’interazione naturale, dalle simulazioni complesse alla vita artificiale.
Tra i 18 progetti si dialoga con due nobili etruschi di 2700 anni fa all’interno della tomba Regolini-Galassi, scoprire le origini dell’uomo nella grotta di Atapuerca, partecipare del sogno di Alessandro Magno visitando la grande Alessandria, confondersi nei vapori delle terme romane fra i colli Euganei, esplorare la Cattedrale di Santiago di Compostela. Grande interesse sta suscitando “I Longobardi su iPad”, sistema sperimentale di visualizzazione museale basato su tablet per la selezione dei dati storici ed archeologici.

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BMTA: offerta formativa nei beni culturali e valorizzazione del territorio al centro di archeoincontri

admin — Fri, 18 Nov 2011 15:15:52 +0000

Gli studenti degli ultimi anni delle scuole medie superiori della provincia di Salerno, questa mattina, nell’ambito della BMTA, hanno partecipato alla presentazione dell’offerta formativa nei Beni culturali a cura delle Università. All’incontro ha partecipato l’assessore alla Formazione Professionale, Antonio Iannone, che ha portato il saluto del presidente della Provincia di Salerno, on. Edmondo Cirielli. “Si tratta di un contributo prezioso- ha sottolineato Iannone – che le Università danno ai giovani presentando la loro offerta formativa nel settore dell’archeologia e del restauro”. Alla presentazione hanno preso parte, tra gli altri, la presidente Area didattica Beni culturali Renata Cantilena dell’Università degli Studi di Salerno. I docenti degli atenei di Bari “Aldo Moro”, di Urbino “Carlo Bo”, di Napoli “Suor Orsola Benincasa”, hanno illustrato i laboratori di antropologia, geofisica, restauro ed archeologia dei paesaggi. Dall’incontro è emersa l’importanza dell’informatica e delle tecnologie a supporto dell’archeologia. L’Università di Salerno, rappresentata dalla professoressa Cantilena, ha presentato i punti di forza dell’Ateneo, un vero e proprio villaggio a servizio degli studenti ed in crescita nel numero degli iscritti al triennio di Scienze dei Beni culturali. Nella seconda giornata della BMTA si è parlato, inoltre, di “Organizzazione e valorizzazione del Territorio” nel III workshop nazionale dei gruppi archeologici d’Italia, al quale ha partecipato, tra gli altri, l’assessore al Patrimonio e ai Beni culturali Salvatore Arena. “La Provincia di Salerno- ha sottolineato l’assessore Arena- possiede un patrimonio culturale e archeologico, in gran parte ancora sepolto e, dunque, da scoprire. A causa del particolare momento economico che stiamo attraversando, però, i fondi a disposizione degli enti pubblici sono sempre di meno. Proprio per questo, intendiamo mettere a punto una strategia che veda il coinvolgimento di investimenti privati, garantendo un ritorno a fronte dei servizi resi alla comunità e all’Ente”.

BMTA, Cirielli presenta la nuova Guida dei Musei provinciali

admin — Fri, 18 Nov 2011 15:12:02 +0000

«La Provincia di Salerno possiede uno straordinario patrimonio culturale, dalla variegata composizione e dislocazione. I nostri musei archeologici, quelli della ceramica e delle arti applicate, i complessi monumentali e le prestigiose biblioteche, testimoniano la ricchezza di un territorio, da sempre, crocevia di popoli». Con queste parole, il presidente della Provincia di Salerno, on. Edmondo Cirielli, ha presentato, nell’ambito della BMTA, la “Guida del distretto culturale Musei provinciali”, realizzata dal Settore Musei e Biblioteche diretto da Barbara Cussino, con il contributo della Regione Campania.
«Favorire la conoscenza dei beni culturali- aggiunge Cirielli- agevolarne la fruizione, valorizzarli e renderli sempre più accessibili è l’obiettivo della nostra Amministrazione. Con tale intento, consegniamo alla collettività questa pubblicazione: è il segno tangibile della volontà di rendere concretamente i beni culturali patrimonio di tutti».
La guida, presentata e distribuita gratuitamente alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico, è un volume di agevole consultazione e dalla grafica accattivante, di 130 pagine con i percorsi espositivi contrassegnati da colori diversi. Descrive, con un taglio divulgativo, ma puntuale, i Musei, le biblioteche, i plessi monumentali e archeologici della Provincia di Salerno con un ricco corredo fotografico.
«Ai tanti turisti che scelgono la nostra provincia – aggiunge l’assessore al Patrimonio Salvatore Arena – vogliamo suggerire la scoperta di percorsi alternativi rispetto ai consueti circuiti, per far conoscere la ricchezza di tutto il nostro territorio e, in questo modo, garantire ad esso ulteriori opportunità di crescita».

Alla Bmta di Paestum, doppio appuntamento dell’Aigo Confesercenti

admin — Fri, 18 Nov 2011 13:36:39 +0000

L’associazione di categoria del comparto ricettivo extralberghiero italiano organizza un corso di webmarketing e l’assemblea nazionale di Presidenza con la presenza dei delegati regionali.
Per il presidente Agostino Ingenito: “Il comparto ricettivo extralberghiero è la concreta novità del turismo italiano, stiamo lavorando per garantire migliore fruizione e livelli qualitativi che intendiamo condividere con il Governo e le istituzioni locali”.
L’Aigo Associazione Italiana Gestori Ospitalità Diffusa, aderente ad Assoturismo Confesercenti sarà presente alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico con un doppio appuntamento. Sabato 19 novembre dalle 9,30 presso la Sala Cassandra si svolgerà un corso di Web- marketing per le strutture ricettive extralberghiere. Come posizionarsi sulla rete internet, le tecniche e strategie di commercializzazione e dell’immagine e la qualità dei servizi offerti nella prenotazione online, sono alcuni degli argomenti che saranno trattati da esperti docenti durante il corso riservato a quanti tra gestori ed aspiranti operatori intendono approcciarsi all’importante argomento. Dalle 12,00 sempre nella Sala Cassandra si svolgerà l’assemblea di Presidenza nazionale. I delegati Aigo provenienti da tutte le regioni italiane si sono dati appuntamento presso la Bmta per discutere di argomenti significativi per il comparto ricettivo extralberghiero italiano. Ad aprire i lavori il presidente Ingenito e la vicepresidente Cristina Pagani, presidente Aigo Toscana ed il saluto di Claudio Pisapia, referente Unesco provinciale. “Intendo ringraziare la Provincia di Salerno e la direzione dell’organizzazione per aver reso possibile questo importante appuntamento per il nostro settore – dichiara il presidente Aigo Agostino Ingenito – Il comparto è difatti la novità più significativo del turismo italiano e dimostra un’eccezionale vitalità anche in momenti di crisi economica come quella attuale”. L’Aigo rappresenta migliaia di strutture ricettive tra bed and breakfast, affittacamere, case ed appartamenti per vacanze, ostelli, country house ed agriturismi ed è presente in tutta Italia mediante la rete Confesercenti. “Sono molti gli argomenti che devono trovare un percorso condiviso in questo momento – continua Ingenito- dalla lotta all’abusivismo e al supporto per l’emersione, la qualificazione delle strutture mediante una classificazione riconosciuta, dal posizionamento sul mercato turistico e le innovazioni normative. Auspico già dalle prossime settimane un confronto con il neo ministro al Turismo Piero Gnudi per condividere necessarie scelte verso il settore che sta dimostrando con i fatti di garantire quel valore aggiunto indispensabile per il successo turistico del nostro Paese, offrendo ad esempio quell’occasione di destagionalizzazione e di varietà dell’offerta che è richiesta da un trend sempre più crescente di viaggiatori”. Dal 1 dicembre l’Aigo apre alla formazione professionale sul webmarketing alla Borsa del Turismo Online che si svolge a Firenze.

BMTA: al nuovo Governo documento congiunto Regioni – Province

admin — Thu, 17 Nov 2011 18:11:10 +0000

Creare il prodotto turistico-culturale Italia: a Paestum la prima riunione degli assessori regionali e provinciali al Turismo e alla Cultura. Redatto un documento da inviare al nuovo Governo.
“Cabine di Regia nazionali” ossia luoghi fisici per una concertazione nuova e più efficace che individui obiettivi strategici condivisi da Regioni e Province. Per una più incisiva politica nazionale della cultura e del turismo, è questa la richiesta al nuovo Governo partita da Paestum, dove, nell’ambito della XIV Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico, per la prima volta si sono riuniti gli assessori alla Cultura e al Turismo delle Regioni e delle Province autonome d’Italia, dell’Upi e con una partecipazione dell’Anci.
L’obiettivo è rendere il Turismo fattore di sviluppo e di crescita capace di produrre ricchezza, valore economico, investimenti e posti di lavoro: “Il tema della tutela non può essere scisso dal problema della valorizzazione per la fruizione dei beni culturali – ha detto il coordinatore della Commissione Turismo Conferenza delle Regioni e delle Province autonome Mauro Di Dalmazio – La Cultura non è un bene improduttivo, ma è necessario individuare forme di gestione concreta per strutturare quel prodotto che esiste ed ha le potenzialità per diventare un modello fruibile e appetibile, che crei indotto. E’ questa la sfida, altrimenti si tratta solo di discorsi accademici. E’ inoltre indispensabile – ha concluso – evitare conflitti istituzionali tra enti preposti alle strategie turistiche”.
L’incontro ha prodotto un documento congiunto: “La valorizzazione del patrimonio culturale inteso nelle sue espressioni più ampie – fino all’arte ed allo spettacolo – e la promozione dell’offerta turistica non possono prescindere dall’impiego delle nuove tecnologie. L’ottimizzazione dell’offerta turistica gioca un ruolo primario al fine di incrementare le ricadute culturali e le opportunità occupazionali ed economiche di settore. Si pensi, infatti, a quante e quali risorse culturali ed artistiche sono ancora potenzialmente inespresse, anche e soprattutto in aree economiche svantaggiate. Ideare pacchetti turistici legati al patrimonio culturale, quale offerta specifica ed altamente qualificante, ed ottimizzare la commercializzazione contribuirebbe senz’altro, inoltre, alla destagionalizzazione dei flussi turistici”.

Il programma della seconda giornata – venerdì 18 novembre
Riflettori puntati sulle nuove frontiere internazionali della ricerca scientifica e tecnologica legate al mondo, protagoniste in ArcheoVirtual, esposizione sull’archeologia virtuale, a cura del Virtual Heritage Lab dell’Istituto per le Tecnologie Applicate ai Beni Culturali del CNR con la direzione di Sofia Pescarin. A partire dalle 10 (Sala Mercurio) in programma due workshop sul tema in cui saranno presentate le applicazioni 3D ed i progetti di realtà virtuale in mostra nonché il progetto V.MUST.NET con i principali protagonisti dei computer game e del cinema che si confronteranno con gli esperti su possibili sinergie.
Ricco il programma degli ArcheoIncontri. In mattinata “Vivere il passato. Alla scoperta del patrimonio archeologico della Turchia” a cura dell’Ufficio Cultura e Informazioni dell’Ambasciata di Turchia. Nel pomeriggio si parlerà de “La protezione dei Beni Archeologici: l’esperienza dei carabinieri per la tutela del patrimonio culturale e quella degli altri paesi” in collaborazione con il Comando Carabinieri per la Tutela del Patrimonio Culturale. All’incontro, introdotto e moderato da Pasquale Muggeo Comandante Carabinieri Tutela Patrimonio Culturale interverranno: Marina Cipriani Direttore del Parco Archeologico e del Museo Archeologico Nazionale di Paestum, Annalisa Zarattini Soprintendenza per i Beni Archeologici del Lazio, Alberto Deregibus Comando Carabinieri Tutela Patrimonio Culturale, Murat Suslu Direttore Generale per il Patrimonio Culturale e i Musei Ministero della Cultura e del Turismo della Repubblica di Turchia, rappresentante della Repubblica Tunisina, Lilia Rivero Weber Coordinatore Nazionale per la Conservazione del Patrimonio Culturale, Istituto Nazionale di Antropologia e Storia del Messico, Mourad Bouteflika Direttore della Conservazione e Restauro del Patrimonio Culturale del Ministero della Cultura dell’Algeria, Azedine Beschaouch Ministro della Cultura della Repubblica Tunisina.
“L’archeologia per il turismo” e “Un giorno da archeologi” i titoli degli ArcheoIncontri rispettivamente a cura di ArcheoNews e CIA Confederazione Italiana Archeologi.
Ore 10-13 Sala Velia Terza Riunione Scientifica della SISTUR Società Italiana di Scienze del Turismo. III Workshop Nazionale dei Gruppi Archeologici d’Italia “Organizzazione e Valorizzazione del territorio” a cura dei Gruppi Archeologici d’Italia (ore 10-18 Sala Diana)
“V Incontro Internazionale delle Testate Archeologiche: tutela del Patrimonio e Turismo culturale in tempo di crisi” in collaborazione con ICCROM e Archeo, moderato da Mounir Bouchenaki Direttore Generale dell’ICCROM.

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Regioni – Upi – Anci: dalla BMTA proposta tavolo congiunto per il rilancio dei settori Cultura e Turismo

admin — Thu, 17 Nov 2011 18:03:36 +0000

Per la prima volta si è riunito, nell’ambito della giornata inaugurale della BMTA di Paestum, il Coordinamento degli Assessori regionali e provinciali alla Cultura e Turismo con il coinvolgimento dell’Anci, che ha chiesto la nascita di un tavolo congiunto per il rilancio del settore Cultura e Turismo. “Il Coordinamento di oggi- ha dichiarato il Coordinatore nazionale Turismo della Conferenza delle Regioni Mauro Di Dalmazio- ha messo in evidenza che per uno sviluppo del turismo culturale è necessario agire uniti eliminando pregiudizi che finora hanno condizionato il settore. Gli assessori regionali al turismo ritengono, dunque, indispensabile avviare con il Governo un confronto istituzionale in grado di pensare ad un modello di sviluppo”. Al termine della riunione alla quale hanno portato il saluto istituzionale della Provincia di Salerno l’assessore Antonio Iannone, il consigliere politico del presidente Cirielli, Adriano Bellacosa ed il delegato per i siti Unesco Claudio Pisapia, è stato approvato un documento congiunto ed una piattaforma che evidenzia tutte le tappe del lavoro da avviare. L’on. Nicola Bono, Responsabile Cultura e Turismo delle Province italiane, ha espresso “soddisfazione per l’intesa raggiunta con le Regioni e l’Anci, e sottolineato “l’importanza strategica della costituzione di una cabina di regia nazionale per la riforma delle governance del Turismo e della Cultura, settori chiave per il rilancio economico del sistema Italia”. Mario Caligiuri, Coordinatore nazionale Cultura della Conferenza delle Regioni, ha proposto “la Cultura come modello di sviluppo economico nazionale e l’idea di aprire le aree archeologiche alle attività di ricerca delle Università di tutto il mondo”. Alla riunione ha partecipato, tra gli altri, il Sindaco Mario Andrenacci, Coordinatore Commissione Turismo dell’Anci, che ha ribadito “il pieno sostegno dell’Anci all’iniziativa” e sottolineato “il ruolo chiave dei Comuni in questi settori”.